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Uma jornada inspiradora para proteger a saúde
das crianças com escolhas alimentares conscientes e criativas
Imagine seus filhos crescendo cheios de energia, com mentes brilhantes e
corpos saudáveis. Manter as crianças longe dos alimentos ultraprocessados não é
só uma escolha alimentar – é um ato de amor que molda o futuro. Venha descobrir
como e por que fazer isso, com dicas práticas e histórias que vão inspirar
você!
A alimentação infantil é a base para uma vida saudável, mas os alimentos
ultraprocessados – como salgadinhos, refrigerantes e biscoitos recheados –
estão cada vez mais presentes na dieta das crianças. Esses produtos, ricos em
açúcares, gorduras e aditivos químicos, oferecem pouco valor nutricional e podem
prejudicar o desenvolvimento físico e mental. Um estudo da Universidade de
Harvard (2024) revelou que crianças que consomem ultraprocessados regularmente
têm 30% mais risco de obesidade e problemas cognitivos, como dificuldade de
concentração. Proteger as crianças desses alimentos é um investimento em sua
saúde e felicidade. Inspirado nas Pedagogias da Criatividade e da Autonomia
(PCA) de Antônio Carlos dos Santos, podemos usar a criatividade, como o teatro,
para ensinar escolhas saudáveis de forma divertida e envolvente.
Citação Motivacional: “Alimentar uma criança com amor e cuidado é semear
saúde para toda a vida.” – Antônio Carlos dos Santos
A ciência explica por que os ultraprocessados são tão prejudiciais.
Esses alimentos são projetados para serem viciantes, ativando o sistema de
recompensa do cérebro, segundo um estudo da Universidade de Yale (2023). Isso
faz com que as crianças prefiram sabores artificiais a frutas e vegetais. Na
Finlândia, por exemplo, o governo implementou programas escolares que priorizam
alimentos frescos e educam as crianças sobre nutrição desde cedo. A metodologia
MAT (Mindset, Ação e Teatro) de Santos complementa essa abordagem, usando
dinâmicas teatrais para mudar o mindset das crianças. Em oficinas MAT, os
pequenos encenam histórias sobre “heróis da comida saudável”, aprendendo a
valorizar alimentos naturais de forma lúdica.
Quadro de Curiosidade: o cérebro e os ultraprocessados
Sabia que os ultraprocessados enganam o cérebro? Estudos de neuroimagem mostram
que o açúcar e os aditivos ativam os mesmos circuitos cerebrais que substâncias
viciantes, tornando difícil para as crianças resistirem a esses alimentos.
No Japão, a cultura alimentar enfatiza o equilíbrio, com refeições
escolares que incluem arroz, vegetais e peixes frescos. Um estudo da
Universidade de Tóquio (2024) mostrou que crianças japonesas que seguem essa
dieta têm menor incidência de doenças crônicas. A metodologia ThM (Theater Movement)
de Santos pode ser usada para replicar esse modelo, integrando movimento e
teatro para ensinar nutrição. Em uma escola de São Paulo, por exemplo,
professores usaram o ThM para criar uma coreografia onde as crianças
“plantavam” e “colhiam” alimentos saudáveis, reforçando a conexão com a
natureza. A vasta literatura infantil de Santos oferece histórias que
incentivam as crianças a explorar alimentos frescos com curiosidade.
História Inspiradora: a revolução de Jamie Oliver
O chef britânico Jamie Oliver transformou a alimentação escolar no Reino Unido
ao lançar a campanha “Feed Me Better” em 2005. Ele substituiu ultraprocessados
por refeições frescas e educou crianças sobre nutrição. Sua iniciativa reduziu
a obesidade infantil em 20% em algumas regiões, mostrando que pequenas mudanças
podem ter grande impacto.
Os Estados Unidos, por outro lado, enfrentam desafios com os
ultraprocessados, que compõem 60% da dieta infantil, segundo o Centro de
Controle de Doenças (CDC, 2024). Programas como o “Let’s Move” de Michelle
Obama tentam reverter isso, promovendo hortas escolares e educação nutricional.
A metodologia TBMB (Teatro de Bonecos Mané Beiçudo) de Santos é perfeita para
engajar crianças nesse contexto. Usando bonecos artesanais, professores podem
encenar histórias sobre personagens que escolhem frutas em vez de salgadinhos. Essas
narrativas, segundo a Universidade Federal de Minas Gerais (2023), aumentam o
interesse das crianças por alimentos saudáveis em 25%.
Dica Prática: crie uma aventura culinária
Organize uma “expedição” na cozinha com seus filhos, inspirada no MAT. Escolham
um vegetal colorido, como cenoura, e preparem juntos uma receita simples, como
palitos com molho. Narre a história do alimento, como se fosse um personagem,
para tornar a experiência divertida.
Além do impacto físico, os ultraprocessados afetam a saúde mental. Um
estudo da Universidade de Oxford (2024) associou o consumo excessivo de
aditivos a maior ansiedade em crianças. Ensinar escolhas saudáveis desde cedo
fortalece a autonomia e a autoestima. Na Finlândia, as escolas usam jogos para
ensinar nutrição, enquanto o TBMB de Santos leva isso ao próximo nível. Em uma
oficina no Recife, crianças construíram bonecos que “combatiam” vilões
ultraprocessados, aprendendo sobre saúde de forma criativa. A literatura de
Santos reforça essas lições com histórias que conectam alimentação e bem-estar.
Quadro de Curiosidade: modelos globais de nutrição
- Finlândia: Refeições escolares gratuitas com alimentos frescos e aulas de
nutrição desde o jardim de infância.
- Japão: O sistema “shokuiku” ensina equilíbrio alimentar, com pratos que
valorizam ingredientes locais.
- EUA: Iniciativas como hortas escolares combatem os ultraprocessados,
mas o acesso a fast food ainda é um desafio.
A educação alimentar também é uma questão cultural. No Brasil, onde o
feijão com arroz é tradição, os ultraprocessados estão ganhando espaço.
Inspirado pelo ThM, um projeto em Salvador usou danças folclóricas para ensinar
crianças sobre pratos regionais, como vatapá. Essas atividades, segundo a
Universidade de Brasília (2024), fortalecem a identidade cultural e reduzem a
preferência por ultraprocessados. Os livros de Santos celebram a culinária
brasileira, incentivando as crianças a valorizar suas raízes enquanto fazem
escolhas saudáveis.
História Inspiradora: a horta de Michelle Obama
Como primeira-dama, Michelle Obama criou uma horta na Casa Branca em 2009,
envolvendo crianças no plantio de vegetais. A iniciativa inspirou milhares de
escolas americanas a adotarem hortas, conectando os pequenos à origem dos
alimentos e reduzindo o consumo de ultraprocessados.
Por fim, manter as crianças longe dos ultraprocessados é um ato de amor
que exige paciência e criatividade. As metodologias de Antônio Carlos dos
Santos – MAT, ThM e TBMB – mostram que o teatro pode transformar a educação
alimentar em uma aventura. Comece pequeno: substitua um lanche industrializado
por uma fruta, envolva as crianças na cozinha e conte histórias que celebram a
comida de verdade. Como diz Santos, “cada mordida saudável é um passo para um
futuro brilhante”. Vamos nutrir nossas crianças com o melhor que podemos
oferecer!
Citação Motivacional: “Ensinar uma criança a comer bem é dar a ela asas
para voar com saúde e felicidade.” – Antônio Carlos dos Santos
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As obras do autor que o leitor encontra nas livrarias amazon.com.br:
A – LIVROS INFANTIS E INFANTO-JUVENIS:
Livro 1. As 100 mais belas fábulas da humanidade
Livro 2. O dia em que as crianças decidiram lutar contra o câncer de mama
Livro 3. O vovô vai ao médico
Livro 4. O coelhinho que aprendeu a dizer as coisas
Livro 5. Ui Gur – o ursinho que libertava livros
Livro 6. Bichinhos felizes
Livro 7. Telas? Só com saúde – Computadores: entre a liberdade e a escravidão
Livro 8. O dia em que as víboras, através das telas, escravizaram as corujinhas – dramaturgia
Livro 9. Bullying, as lágrimas de Deus – dramaturgia
Livro 10. Anhangá, o espírito protetor da natureza: a lenda indígena – dramaturgia
I – Coleção Educação, Teatro e Folclore (peças teatrais infanto-juvenis):
Livro 1. O coronel e o juízo final
Livro 2. A noite do terror
Livro 3. Lobisomem – O homem-lobo roqueiro
Livro 4. Cobra Honorato
Livro 5. A Mula sem cabeça
Livro 6. Iara, a mãe d’água
Livro 7. Caipora
Livro 8. O Negrinho Pastoreiro
Livro 9. Romãozinho, o fogo fátuo
Livro 10. Saci Pererê
II – Coleção Infantil (peças teatrais infanto-juvenis):
Livro 1. Não é melhor saber dividir?
Livro 2. Eu compro, tu compras, ele compra
Livro 3. A cigarra e as formiguinhas
Livro 4. A lebre e a tartaruga
Livro 5. O galo e a raposa
Livro 6. Todas as cores são legais
Livro 7. Verde que te quero verde
Livro 8. Como é bom ser diferente
Livro 9. O bruxo Esculfield do castelo de Chamberleim
Livro 10. Quem vai querer a nova escola
III – Coleção Educação, Teatro e Democracia (peças teatrais infanto-juvenis):
Livro 1. A bruxa chegou... pequem a bruxa
Livro 2. Carrossel azul
Livro 3. Quem tenta agradar todo mundo não agrada ninguém
Livro 4. O dia em que o mundo apagou
IV – Coleção Educação, Teatro e História (peças teatrais juvenis):
Livro 1. Todo dia é dia de independência
Livro 2. Todo dia é dia de consciência negra
Livro 3. Todo dia é dia de meio ambiente
Livro 4. Todo dia é dia de índio
V – Coleção Teatro Greco-romano (peças teatrais infanto-juvenis):
Livro 1. O mito de Sísifo
Livro 2. O mito de Midas
Livro 3. A Caixa de Pandora
Livro 4. O mito de Édipo.
VI – Coleção A bruxinha de mil caras ensina a viver melhor
Livro 1: Planejar
Livro 2: Organizar
Livro 3: Estudar
Livro 4: Exercitar
Livro 5: Leitura
Livro 6: Cultura
Livro 7: Meditar
Livro 8: Interagir
Livro 9: Fazer amigos
Livro 10: Respeito e motivação.
VII – Coleção Cidadania para crianças
Direitos das crianças
Livro 1: Gratidão, a lei do universo
Livro 2: A honestidade vale a pena
Livro 3: O anjinho que semeava tolerância
Livro 4: O menino que disse não ao bullying
Livro 5: Toda criança tem direitos
Livro 6: Vidas negras importam – nós queremos respirar
Livro 7: Lélis, o ratinho que afinava queijo
Livro 8: Educação de qualidade é direito das crianças
Livro 9: Respeitando as leis de trânsito a cidade fica legal
Livro 10: A união faz a força
Sustentabilidade ambiental
Livro 11: Um dos maiores tesouros da terra, a água
Livro 12: A preservação do meio ambiente
Livro 13: Dez maneiras de ajudar a preservar o meio ambiente
Livro 14: A árvore faz o meio ambiente sorrir
Livro 15: Os 5R – o jeito certo de dar ‘bom dia’ ao meio ambiente
Livro 16: O lixo, a coleta seletiva e a reciclagem
Livro 17: Lixo, o supervilão do meio ambiente
Livro 18: Com o saneamento básico o meio ambiente fica feliz
Livro 19: O dia em que a coruja de pintas brancas e as batatas cozidas derrotaram a poluição
Livro 20: Os tempos difíceis da quarentena
Democracia, liberdades e constituição
O ratinho Lélis explica:
Livro 21: O que é democracia?
Livro 22: O que são eleições
Livro 23: O que é política?
Livro 24: O que são partidos políticos?
Livro 25: Censura X Liberdade de expressão?
Livro 26: Ditadura X Liberdades individuais?
Livro 27: Redes sociais e democracia?
Livro 28: Minorias e democracia?
Livro 29: O que é abuso do poder econômico?
Livro 30: O que é demagogia?
Livro 31: O que é ética?
VIII – Coleção Mundo contemporâneo
Livro 1: O jacaré debate educação e oportunidades
Livro 2: O puma explica trabalho e renda
Livro 3: A anta luta contra o aquecimento global
Livro 4: O tucano denuncia a corrupção e os narcoterroristas
Livro 5: O bicho-preguiça e a migração
Livro 6: O sapinho Krock na luta contra a pandemia
Livro 7: A onça pintada enfrenta as queimadas na Amazônia e no Pantanal
Livro 8: A harpia confronta o racismo
Livro 9: A ariranha combate a pobreza e a desigualdade
Livro 10: O boto exige democracia e cidadania
IX – Coleção As mais belas lendas dos índios da Amazônia
Livro 1: Boitatá
Livro 2: O boto
Livro 3: O caipora
Livro 4: O cairara
Livro 5: A cidade encantada
Livro 6: O curupira
Livro 7: A galinha grande
Livro 8: O guaraná
Livro 9: Iara, a mãe d’água
Livro 10: O lobisomem
Livro 11: A mandioca
Livro 12: A princesa do lago
Livro 13: Saci-Pererê
Livro 14: O uirapuru
Livro 15: O velho da praia
Livro 16: O velho e o bacurau
Livro 17: A vitória-régia
Livro 18: O açaí
Livro 19: As amazonas
Livro 20: Mapinguari
Livro 21: Matinta Perera
Livro 22: Muiraquitã
Livro 23: O rio Amazonas
Livro 24: Anhangá
X – Coleção Filosofia para crianças
Livro 1: O que é filosofia?
Livro 2: A filosofia do amor
Livro 3: O aviãozinho feliz
Livro 4: O trenzinho feliz
Livro 5: A lagartinha feliz
Livro 6: A borboletinha feliz
Livro 7: O encontro com Pitágoras
Livro 8: A vida em um pinguinho de água
Livro 9: O pequeno ponto azul
Livro 10: Gentileza, o mel da vida
XI – Coleção Ciência e espiritualidade para crianças
Livro 1: Panda Zen e a menina azeda
Livro 2: Panda Zen e o verdadeiro valor
Livro 3: Panda Zen e as mudanças
Livro 4: Panda Zen e a Maria vai com as outras
Livro 5: Panda Zen e a estrelinha cintilante
Livro 6: Panda Zen e a verdade absoluta
Livro 7: Panda Zen e o teste das 3 peneiras
Livro 8: Panda Zen e os ensinamentos da vovó
Livro 9: Panda Zen e os cabelos penteados
Livro 10: Panda Zen e a magia da vida feliz
Livro 11: Panda Zen e as paixões enganosas
Livro 12: Panda Zen entre a reflexão e a ação
Livro 13: Panda Zen e o mais importante
Livro 14: Panda Zen, a gota e o oceano
Livro 15: Panda Zen e a indecisão
Livro 16: Panda Zen e o vaga-lume
Livro 17: Panda Zen e a busca da identidade
Livro 18: Panda Zen entre o arbítrio e a omissão
Livro 19: Panda Zen e o trabalho
Livro 20: Panda Zen e a falsa realidade
XII – Coleção Ensinando as crianças e seus papais a pensar
Livro 1: O segredo da felicidade
Livro 2: A gentileza pode tudo
Livro 3: A mulher bela e rica e sua irmã feia e pobre
Livro 4: O pequeno cachorro zen
Livro 5: O pequeno gato zen
Livro 6: O pequeno panda zen
Livro 7: O pequeno sapo zen
Livro 8: É melhor pensar antes de falar
Livro 9: Os desafios são necessários
Livro 10: A paz é a base de tudo
XIII – Amazon collection: the green paradise
Book 1 - The amazon rainforest
Book 2 - The jaguar (A onça pintada)
Book 3 - Macaw (Arara-canindé)
Book 4 - Golden Lion Tamarin
Book 5 - The button (O boto)
Book 6 - Frogs
Book 7 - Heron (Garça-real)
Book 8 - Swallowtail (Saí-andorinha)
Book 9 - Jacaretinga
Book 10 - Harpy
Book 11 - Tapir (Anta)
Book 12 - Snakes
Book 13 - Puma
Book 14 - Sloth (Bicho Preguiça)
Book 15 - Toucan (Tucano-toco)
Book 16 - Amazonian Caburé
Book 17 - Pisces
Book 18 - White-faced spider monkey
Book 19 - Irara
Book 20 - Red macaw
Book 21 - Otter (Ariranha)
XIV – The cutest pets on the planet collection
Book 1 - Black Eyes, the panda bear
Book 2 - The happy kitten
Book 3 - The aquarium fish
Book 4 - Doggy, man's best friend
Book 5 - The feneco
Book 6 - The rabbit
Book 7 - The chinchilla
Book 8 - The Greenland Seal
Book 9 - The dolphin
Book 10 - The owl
XV – Collection “Folk legends play with numbers”
Book 1: Saci plays with numbers
Book 2: The Werewolf plays with decimal numbers
Book 3: The Headless Mule plays with addition Book 4: Yara plays with subtraction
Book 5: Cobra Honorato plays with additions of tens
Book 6 : Cuca plays with subtractions from tens
Book 7: O Negrinho shepherd plays with multiplication
Book 8: Romãozinho plays with division
Book 9: Caipora plays with geometry
Book 10: Cairara plays with measurements
XVI – Coleção Planeta Criança
Livro 1 – O meu planeta
Livro 2 – Os meus oceanos
Livro 3 – A minha floresta
B - TEORIA TEATRAL, DRAMATURGIA E OUTROS
XVII – ThM-Theater Movement:
Livro 1. O teatro popular de bonecos Mané Beiçudo: 1.385 exercícios e laboratórios de teatro
Livro 2. 555 exercícios, jogos e laboratórios para aprimorar a redação da peça teatral: a arte da dramaturgia
Livro 3. Amor de elefante
Livro 4. Gravata vermelha
Livro 5. Santa Dica de Goiás
Livro 6. Quando o homem engole a lua
Livro 7: Estrela vermelha: à sombra de Maiakovski
Livro 8: Tiradentes, o Mazombo – 20 contos dramáticos
Livro 9: Teatro total: a metodologia ThM-Theater Movement
Livro 10: Respiração, voz e dicção: para professores, atores, cantores, profissionais da fala e para os que aspiram a boa emissão vocal - teoria e mais de 200 exercícios
Livro 11: Lampião e Prestes em busca do reino divino - o dia em que o bandido promovido a homem da lei guerreou com o coronel tornado um fora da lei
Livro 12: Giordano Bruno: a fogueira que incendeia é a mesma que ilumina
Livro 13: Amor e ódio: não esqueçamos de Aylan Kurdi
Livro 14: Pitágoras: tortura, magia e matemática na escola de filosofia que mudou o mundo
Livro 15: Irena Sendler, minha Irena
Livro 16: O juiz, a comédia
Livro 17: A comédia do mundo perfeito
Livro 18: O dia do abutre
Livro 19: A chibata
Livro 20: O inspetor geral, de Nikolai Gogol – accountability pública, fiscalização e controle
Livro 21: A noite mais escura: o hospício de Barbacena, uma Auschwitz no coração do Brasil
XVIII – Shakespeare & accountability
Livro 1: Medida por medida, ensaios sobre a corrupção, a administração pública e a distribuição da justiça
Livro 2: Macbeth, de Shakespeare: entre a ambição e a cobiça, o sucesso ou o ocaso de profissionais e organizações
Livro 3: A liderança e a oratória em Shakespeare
Livro 4: Otelo, de Shakespeare: a inveja destroi pessoas, famílias e organizações
Livro 5: Macbeth, de Shakespeare: entre a ambição e a cobiça, o sucesso ou o ocaso de profissionais e organizações
Livro 6: Ética & Governança à luz de Shakespeare
C - PLANEJAMENTO
IX – Planejamento estratégico e administração
Livro 1: Quasar K+ planejamento estratégico
Livro2: Ouvidoria pública: instrumento de participação e aprofundamento da democracia
Livro 3: Pregão: economia e eficácia na administração pública
Livro 4: Comunicação estratégica: da interlocução às palestras exitosas – como falar bem em ambientes controláveis e em situações de extrema pressão
Livro 5: As máximas do empreendedor
Livro 6: Vivendo e aprendendo a amar segundo Rodoux Faugh
Livro 7: Mindset, Ação e Teatro - MAT: a nova estratégia do sucesso profissional: teoria e 370 exercícios, jogos e laboratórios teatrais
D – OUTROS
XX – A pena e o amor como espada
Livro 1: Os anjos esquecidos por Deus – romance
Livro 2: Moving Letters – a arte de escrever bem
Livro 3: Sobre flores e amores – poemas
Livro 4: 300 maneiras corajosas de dizer bom dia
Livro 5: Revolucione amando incondicionalmente
Livro 6: Sobre homens e lobos, o conto
Livro 7. A coroa de mil espinhos - poemas
Sobre o autor
Antônio Carlos dos Santos é escritor e criador das seguintes metodologias:
©Planejamento Estratégico Quasar K+;
©ThM – Theater Movement; e
©Teatro popular de bonecos Mané Beiçudo.
Acompanhe o autor no facebook e nos blogs:
1. Cultura e educação: culturaeducacao.blogspot.com/
2. Teatro popular: teatromanebeicudo.blogspot.com/
3. Planejamento: https://planejamentoestrategicoquasark.blogspot.com/
4. Educação infantil: https://letrinhasgigantes.blogspot.com/
https://www.amazon.com/author/antonio santos
antoniocarlosescritor1@gmail.com
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